Товарознавство мяса - Навчальні матеріали онлайн

СКОТАРСТВО Значення великої рогатої худоби у виробництві продукції тваринництва Породи великої рогатої худоби на Україні Породи молочного напряму продуктивності Голландська порода Чорно-ряба порода Голштинська порода Червона степова порода Українська чорно-ряба молочна порода Українська червоно-ряба молочна порода Червона польська порода Білоголова українська порода Англерська порода Айрширська порода Джерсейська порода Породи комбіновано продуктивності Симентальська порода Швіцька порода Лебединська порода Бура карпатська порода Порода пінцгау Породи м'ясного напряму продуктивності Абердин-ангуська порода Герефордська порода Шаролезька порода Лімузинська порода Кіанська порода М'ясні шортгорни Санта-гертруда Сіра українська порода Українська м'ясна порода Волинська м'ясна порода Поліська м'ясна порода П'ємонтез Поліський тип Знам'янський тип М'ясна продуктивність і фактори, що її визначають Технологія виробництва та якість яловичини СВИНАРСТВО Значення галузі свинарства у виробництві продукції тваринництва Породи свиней Велика біла порода Миргородська порода свиней Українська степова ряба порода Українська степова біла порода Полтавська м'ясна порода Українська м'ясна порода Червона білопоясна порода Порода ландрас Порода дюрок Уельська порода Велика чорна порода Гемпширська порода Порода п'єтрен Північнокавказька порода Якість свинини та фактори, що її визначають Вівчарство Значення вівчарства як галузі тваринництва Породи овець Асканійська порода Прекос Цигайська порода Асканійські кросбреди Каракульська порода Сокільська порода Українська гірськокарпатська порода Показники м'ясної продуктивності та якість баранини Продукція козівництва Птахівництво Породи і кроси сільськогосподарської птиці Породи курей Яєчні породи курей М'ясо-яєчні породи курей Лінії і кроси курей для виробництва яєць Лінії та кроси для виробництва бройлерів Породи індиків Породи качок Породи гусей Цесарки Перепели Голуби М'ясна продуктивність та якість м'яса птиці конярство Породи коней України Господарське використання та продукція конярства М'ясо другорядних видів тварин і птиці Кролівництво М'ясні породи Пухові породи М'ясо нутрій М'ясо пернатої дичини Продукція страусівництва