Організація готельного господарства - Навчальні матеріали онлайн

Основи організації підприємств готельного господарства Сутність категорії "організація" Організація виробництва (підприємств) готельного господарства: суть і завдання Історія розвитку підприємств готельного господарства Розвиток індустрії гостинності в Європі Розвиток американської індустрії гостинності Розвиток готельного господарства України Сучасне готельне господарство Закарпаття Будівництво, архітектура та інтер'єр готельного господарства Історія будівлі готельного типу Сучасна концепція архітектури споруд готельного господарства Історія розвитку інтер'єру Внутрішнє вбрання готелів античного світу Вбрання готелів в середні віки (стиль готики) Засоби розміщення в епоху ренесансу Готелі в епоху бароко Інтер'єр готелів в стилі рококо Інтер'єр готелів в епоху неокласицизму Інтер'єр готелів в стилі історизму і постмодернізму Інтер'єр як художня композиція Освітлення і колір в інтер'єрі готельного господарства Освітлення в дизайні готельного господарства Колір в дизайні готельного господарства Взаємодія кольору і світла Співвідношення світла Ергономіка і схема кольорів Меблі в інтер'єрі готельного господарства Історія дизайну меблів Меблювання номерів Декоративне мистецтво в художньому оформленні інтер'єрів Озеленення приміщень готельного господарства Класифікація підприємств готельного господарства. Типи підприємств готельного господарства Класифікація підприємств готельного господарства у світі Готельні мережі і франчайзинг у світовому готельному бізнесі Французька національна (європейська) система класифікації Індійська система класифікацій Класифікація готелів у США Класифікація готелів у Великобританії Класифікація готелів у Німеччині Класифікація готелів у Австрії Класифікація готелів у Скандинавії Класифікація готелів у Китаї Класифікація готелів в Італії Класифікація готельних споруд в Ізраїлі Класифікація готельних споруд в Іспанії Грецька система класифікації готелів Класифікація готелів у Африці Класифікація підприємств готельного господарства в Україні Типи підприємств готельного господарства. Закордонний досвід.Бізнес-готелі Готелі при аеропортах Сюїт-готелі Апорт-готелі (готелі довготривалого проживання)Резидентські готелі (готелі для постійного проживання) Hotel Курортні готелі Готелі В&В (bed and breakfeast)Казино-готелі Конгрес-центри і конгрес-готелі Конгрес-готелі Таймер-готелі і кондомінімум-готелі Особливості організації побудови структури підприємств готельного господарства Організація структури підприємств готельного господарства Основи організації функціонування підприємств готельного господарства Організація служби управління номерним фондом Порядок приймання гостя Організація реєстрації груп Електронні замикаючі системи Організація обслуговування Процедура виїзду Організація служби господарського забезпечення і обслуговування готелів (housekeeping) Організація приміщень на підприємствах готельного господарства Функціональна організація приміщень готельного господарства Блок приміщень вестибюльної групи Блок приміщень житлової групи Організація нежитлових груп приміщень Блок приміщення харчування Блок підсобних і господарських приміщень Організація приміщень житлової групи готельного господарства Організація приміщень дня побутового обслуговування Організація нежитлових груп приміщень готельного господарства Теоретичні аспекти організації технології клінінгу Поняття "клінінг" та основні складові технології клінінгу Сутність технологічних процесів і циклів Нормативна хронологія нормативних операцій обслуговуючих циклів клінінгу Навички прибирання Основні технології клінінгу, які використовуються на міжнародному та національному рівнях Клінінгові технології, які використовуються на міжнародному рівні Класифікація послуг Загальні технічні вимоги Вимоги безпеки Вимоги охорони навколишнього середовища Клінінгові технології національного рівня Хімчистка як одна із складових технологічних операцій клінінгу. Стандарти і правила хімчисток Проблеми, шляхи та перспективи вдосконалення технологій клінінгу Клінінг: проблеми та перспективи вдосконалення Клінінгова кампанія "Основа" - український досвід в сфері прибирання Постійне прибирання (прибирання за договором)Прибирання після ремонту Організація харчування і напоїв Організація служби харчування і напоїв Організація функціонування виробничих приміщень ресторанних підприємств Організація функціонування приміщень для споживачів Організаційна структура закладів ресторанного господарства Організація обслуговування в закладах ресторанного господарства при готелі Особливості організації обслуговування в номерах готелю Культура обслуговування в готельному господарстві Поняття "культури" та якості обслуговування Етикет і культура спілкування Організація контролю якості обслуговування Організація безпеки підприємств готельного господарства Системи безпеки підприємств готельного господарства Система візуально-звукового оповіщення Система охоронної сигналізації Система телевізійного спостереження Система захисту інформації Пожежна безпека, охорона праці і техніка безпеки в підприємствах готельного господарства Проведення протипожежної підготовки працівників Проведення протипожежної профілактики Профілактика пожеж на етапі проектування і будівництва Засоби і системи пожежогасіння Система оповіщення про пожежу і управління евакуацією Розслідування та облік нещасних випадків на підприємстві готельного господарства Виробнича санітарія і гігієна праці Освітленість Санітарний стан Електробезпека в готелях Технологія забезпечення безпеки готелю Використання комплексу технічних засобів безпеки у готелі Економічна безпека готельно-ресторанного бізнесу Класифікація та оцінка економічної безпеки готелів Економічні підходи до підвищення рівня безпеки готелю Принцип мінімізації загальних витрат на забезпечення безпеки Організація відпочинку, дозвілля і розваг Сутність організації відпочинку, дозвілля і розваг Готельні анімаційні послуги і програми Програми для дозвілля Спортивні види розваг Організація ігор з грошовим виграшем Матеріальна база для забезпечення роботи анімаційної служби готелів Музей як дозвіллєвий центр