Повна версія

Головна arrow Агропромисловість arrow Інтенсивні технології в аквакультурі

  • Увеличить шрифт
  • Уменьшить шрифт


<<   ЗМІСТ   >>

Розрахунок виходу товарної продукції.

Вихід товарної продукції є кінцевим результатом технологічного процесу вирощування осетрових. Доцільно орієнтувати діяльність господарства на трирічний цикл вирощування, хоча певний відсоток кондиційної риби можна отримати вже через два роки. При сприятливому режимі вирощування на другий рік вихід товарної риби досягає 40 % у дворічному стаді, на третій рік - 100 % трирічок. Аналіз літературних даних показує, що при годівлі тільки пастоподібними кормами (рибний фарш) можна отримувати до 20 кг. товарної продукції з 1 м2, а при додаванні гранульованих кормів і різних стимуляторів росту - більше 30-40 кг/м2. Для отримання однієї тонни товарних осетрових потрібна садкова площа в кількості 50 м2 (при рибопродуктивності 20 кг/м2). Кількість садків на господарстві буде визначено фінансовими можливостями замовника, а також розмірами гнізд на садковий лінії. Якщо взяти розмір садкової лінії з розрахунку площі водойми по дну, то в принципі можна створити досить потужне товарне господарство, з розрахунку корисної площі водойми 50 % (це складе приблизно 5000 м2), на якій можна отримувати в перспективі понад 100 т товарної продукції осетрових риб . Однак більш уточнені результати будуть визначені після подання остаточних даних по площі, глибині і довжині каналу.

Контроль стану водного середовища та профілактичні заходи.

Важливою умовою для отримання товарної продукції осетрових є стан фізико-хімічних параметрів водного середовища. У нормальних умовах в повній мірі реалізується потенційний ріст виду риб або гібридних форм. У південних широтах країни на тлі високої температури води нерідко основні гідрохімічні параметри виходять за межі допустимих меж. Тому щоб уникнути наднормативних відходів, необхідний постійний контроль водного середовища. Найбільш важливі показники - температура і вміст у воді кисню, вимірювання яких здійснюється щодня - в 7 ранку, в 13 і 19-21 годині вечора. Для цього використовуються різні прилади - термооксіметри вітчизняного і зарубіжного виробництва. Важливими показниками стану середовища є активна реакція середовища, вміст вільної вуглекислоти, концентрація біогенів (нітратного і нітритного азоту). По концентрації останнього можна судити про рівень органічного забруднення водного середовища.

Таблица 3.3.2.4. Основні показники товарного вирощування осетрових риб в садках

Показники

Значения показників

Терміни початку годівлі осетрових риб в садках

25 березня-5 квітня

Допустимий перепад температури води при транспортуванні і зарибленні садків, в градусах

не більше 1-1,5

Тривалість адаптації риб після зариблення садків, в добах

3-4

Водообмін в садках, %/добу

5-10

Оптимальна температура інкубації заплідненої ікри, в градусах

11-16

Оптимальна температура води в садках, при якій проводиться годівля осетрових риб, в градусах

15-26

Щільність посадки риб в садки, кг./м2

15-20

Виживаність риб в садках, %

50-95

Товарна маса вирощених риб, кг

1,5-3,0

Примітка: варіація показників обумовлена видовою приналежністю риб.

 
<<   ЗМІСТ   >>